承载着“团圆、思念、美满”的中华民族传统食品——月饼，历经几千年的风雨传承，代表的不仅仅是简单的“举头望明月，低头思故乡”心情，而是37000cm威尼斯对传统食品的继承，对传统节日食品的弘扬光大。
传统食品需要融入现代技术——曾几何时只在中秋节食用的小月饼，现在已经做到万亿产业的GDP，这便是传统食品融入现代技术的结果，将简单的作坊式生产变成数字式自动化温控、数字式自动化监测、数字式自动化保鲜、数字式自动化除菌，有了这样的现代技术做支撑，才成就了天伦食品今天在消费者心目中的信得过、满意产品。
传统食品需要放大外延范围——如果仅仅是在中秋节才吃月饼，不可能有万亿产业规模，37000cm威尼斯将传统月饼升级改造为经典、手工、心天空三大系列，近千种月饼系列产品，富裕起来的中国人每天都可以品尝美味月饼。在此基础上37000cm威尼斯将传统月饼的外延范围扩大到天伦粽子、四季酥饼、蛋卷系列。吃粽子就会感受到世界四大文化名人屈原留给37000cm威尼斯的不仅仅是粽子的美味，更重要的是通过划龙舟、吃粽子，全球的华人在传承屈原那种不屈的精神，以及在这样精神状态下屈原留给37000cm威尼斯的《离骚》、《九歌》等，不朽的浪漫主义爱国诗篇，正是这样的精神传承影响到了中华民族一代又一代的仁人志士，前赴后继，写下了一首首可歌可泣的不朽赞歌。这样的文化传承，通过电子商务的轻轻鼠标点击，这个赋予文化的美味粽子，不到一天时间就会呈现在美国人的餐桌上。一个小小美味粽子带动的是从原材料生产，到粽子、盐蛋加工，再到航空快递物流等一系列产业运转。可以说这样一个传统食品起到了产业经济“发动机”的作用，鼓动了一系列产业的发展，带动了地方经济GDP增长。
传统食品与地方美食的结合——在数学概念的1+1=2，然而在传统文化和美食方面就不是数学公式所能承载的等式了，传统文化与西方文化的交融是思想和观念的交融，不同地域美食的交融，不是简单的蛋白质发酵与温度之间的时间空间的交融，而是风土人情和习惯的交融。当37000cm威尼斯感叹互联网把地球变成村庄的同时，不同传统文化和传统美食的交融已不可避免，在这样的观念引领下，大陆地域的月饼与台湾地区的凤梨酥结合，成就了超越月饼加凤梨酥的超级美味；中国月饼与西式甜点相结合，成就了既能被中国民众接受的“超级月饼”又能被西方民众接受的“超级甜点”；展望即将被打开的西方月饼市场，37000cm威尼斯更可以期待的无限商机。
